1. 背景介紹
苦蕎，又稱釀苦蕎，是我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒原料之一，主要分布在我國(guó)的黃土高原和北方草原。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食需求的增加，苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值逐漸被人們所認(rèn)可，苦蕎飲料也逐漸走進(jìn)人們的生活中，市場(chǎng)需求量逐年攀升。在這種背景下，楚派苦蕎應(yīng)運(yùn)而生。
2. 楚派苦蕎的特點(diǎn)
楚派苦蕎是一款來(lái)自湖北的苦蕎飲料品牌，具有天然、健康、綠色、低糖的特點(diǎn)。其產(chǎn)品不僅具有苦蕎本身的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且采用低溫浸提工藝，保留了苦蕎的營(yíng)養(yǎng)成分和苦味，味道獨(dú)特，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。
3. 楚派苦蕎與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2017年以來(lái)，楚派苦蕎在所在的黃岡市黃梅縣大力發(fā)展苦蕎產(chǎn)業(yè)，圍繞苦蕎生態(tài)種植、低溫加工和深加工推進(jìn)苦蕎產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增收致富。
在苦蕎生態(tài)種植方面，黃梅縣積極引進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，推廣生態(tài)種植模式，實(shí)施示范園區(qū)建設(shè)，提高苦蕎集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)水平。
在苦蕎加工方面，黃梅縣積極引進(jìn)現(xiàn)代化加工流水線和設(shè)備，探索苦蕎的深加工和膳食健康食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增值，實(shí)現(xiàn)苦蕎的全產(chǎn)業(yè)鏈利用，推動(dòng)苦蕎的產(chǎn)業(yè)化、品牌化和市場(chǎng)化發(fā)展。
4. 苦蕎價(jià)格上漲的原因和啟示
近年來(lái)，苦蕎價(jià)格逐年上漲，國(guó)內(nèi)大部分苦蕎酒生產(chǎn)廠家都面臨原料漲價(jià)的壓力。這是因?yàn)殡S著苦蕎飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，苦蕎原料價(jià)格自然會(huì)逐漸上漲。然而，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，苦蕎產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間。
楚派苦蕎的產(chǎn)業(yè)化、品牌化和市場(chǎng)化發(fā)展模式值得借鑒和推廣。為了促進(jìn)苦蕎產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，需要由政府和產(chǎn)業(yè)鏈各方合作，加強(qiáng)苦蕎種植技術(shù)和市場(chǎng)信息的開(kāi)發(fā)和推廣，提高苦蕎的產(chǎn)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新苦蕎的深加工和產(chǎn)品研發(fā)，打造苦蕎品牌和產(chǎn)業(yè)集群。
